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　筑波山の麓にある謎の蕎麦屋「ゐ多」、昔から通りかかる度に（通りかかるってのもなんな場所だが…）、その独特の雰囲気から「一度入ってみたいなぁ…」と思っていたのだが、先日ようやく訪れることができた。

　店の外観は古い民家風。中にはいると中央にいろりがある大テーブルがあり、その脇に二人用の座敷席がある。そこに腰をかけ、「つけそば」を注文。いわゆる普通の盛りそば。

　しばらくして出てきたのは蕎麦ではなく、茶菓子付きの抹茶。大きめのお椀にちょこんとついである本格的なもの。こんなお茶、京都に行ってお寺で飲んだ時以来だな。
　軽くすすりながら、適当に店内を見回ったりしていると、いよいよお蕎麦の登場。「どひゃー！」思わずびっくり。

　出てきたのは、ざるに乗せてある普通の盛りそばではなく、大きな陶器のお皿に載せられた、まるでうどんのような蕎麦。そこに季節の花（？）と、大根の千切りが添えてある。これはビジュアル的にもインパクトが大きい。思わず何枚も写真を撮ってしまう。

　そして濃い目のつゆを付け、一口いただく。「おおっ！これはエクセレント！」。見た目はとても個性的だが、なんというか正しい蕎麦の味がする。つゆにつけなくても、噛むとほんのりと甘い香りが口に広がり、実に美味しい。また、このつゆも、とてもしょっぱくて辛く、私好みそのもの。試しにそのままちょっと口に含んでみたら、思わず咽せてしまった（笑）。

　ざるに乗せていないのに、水切りは完璧で、下の蕎麦が水っぽいということもない。量もそれなりにあるので、食事としても充分満足できる。これはいい蕎麦屋を見つけたなぁ。
　本当は、ここで一杯酒を引っかけたいところだが、クルマできているのでそれは無理。というか、クルマでしかこれない場所にあるので、ここでお酒を呑める人がうらやましいと思う。

　また筑波方面に出かけた時はいってみたいお店だ。